Những chiếc bánh trung thu ý nghĩa thường được dùng làm quà tặng trong ngày Tết đoàn viên. Vậy, tại sao lại có bánh trung thu? Nguồn gốc bánh trung thu là gì? Và ý nghĩa của việc tặng bánh trung thu? Để giải đáp tất cả những câu hỏi trên, quý độc giả hãy cùng Hội An Mooncake tìm hiểu các câu chuyện về bánh trung thu trong bài viết sau nhé!
Ai là người đầu tiên làm ra bánh Trung Thu?
Nguồn gốc bánh trung thu được bắt nguồn từ Trung Quốc, được du nhập vào Việt Nam hơn một nghìn năm về trước.
Việc thưởng thức bánh trung thu trong đêm trăng Rằm đã trở thành một nét đẹp truyền thống văn hóa ẩm thực lâu đời của Việt Nam. Từng chiếc bánh sẽ được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi trong các dịp lễ Tết trung thu. Tuy nhiên, không ai biết chính xác người đầu tiên đã làm ra chiếc bánh này cũng như nguồn gốc bánh trung thu.
Trong vô vàn các câu chuyện bánh trung thu được lưu truyền trong dân gian thì phổ biến nhất vẫn là sự ra đời gắn liền với sự kiện lịch sử. Tương truyền vào cuối triều đại nhà Nguyên, hoàng triều suy đồi dẫn đến đời sống nhân dân gặp phải khó khăn, lòng dân sinh ra ác cảm và liên tiếp xuất hiện các cuộc khởi nghĩa. Nổi bật nhất vẫn là phong trào khởi nghĩa do Chu Nguyên Chương lãnh đạo.
Để tiện cho việc truyền đạt thông tin cuộc chiến giữa các tướng lĩnh và người dân mà không kinh động đến quan lại triều đình, Chu Nguyên Chương quyết định sẽ dùng chiếc bánh nướng mùa trăng rằm để làm công cụ. Mùa thu rằm tháng 8 âm lịch tới, họ sẽ làm bánh rồi nhét giấy vào nhân sẽ là phương tiện truyền tin bí mật mang lại hiệu quả cao.
Nhờ sự đa mưu túc trí đó mà Chu Nguyên Chương đã giành được thắng lợi lớn. Để cảm ơn quan tướng và người dân, ông đã ban thưởng cho họ những chiếc bánh trung thu nhằm tưởng nhớ đến cuộc khởi nghĩa cũng như binh sĩ đã khuất.
Từ đó về sau, sự tích bánh trung thu dần được lưu truyền rộng rãi trong dân gian. Người dân dùng nó như một món ăn không thể thiếu ngày Tết đoàn viên và là món quà đem đến ý nghĩa sâu sắc cho người nhận.
Sau thời gian, bánh được lưu truyền đến đời nhà Đường, trong một đêm trăng tròn, vua Đường và Quý phi cùng ngồi dưới ánh trăng tròn, thưởng thức những chiếc bánh Hồ Đào, thấy bánh ngon, Quý Phi liền đặt tên là bánh Nguyệt, sau lấy tên là Bánh Trung thu.
Ý nghĩa của bánh Trung Thu
Trên đây là những thông tin về nguồn gốc bánh trung thu mà Hội An Mooncake đã gửi đến bạn. Tiếp theo, hãy tìm hiểu thêm về ý nghĩa của chiếc bánh trung thu nhé!
Về hình dáng
Bánh trung thu được coi là một món ăn truyền thống thể hiện văn hóa ẩm thực đặc biệt của người Việt. Những thông tin giới thiệu về bánh trung thu rất đa dạng dựa trên các yêu tố như hình dáng, màu sắc, hương vị đem đến trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.
Hình dáng bánh trung thu rất đa dạng từ bánh trung thu hình vuông, hình tròn, hình nón cho đến những chiếc bánh sáng tạo với các hình thù đặc biệt. Nhưng tụ chung lại ý nghĩa của bánh trung thu vẫn là thể hiện sự đoàn kết, tình yêu đối với gia đình, bạn bè. Qua đó bày tỏ sự trân trọng, mong ước phát triển những giá trị tốt đẹp của cuộc sống.
Về nhân bánh
Bánh trung thu, một món ăn quen thuộc, gần gũi và không thể thiếu vào ngày Tết Trung thu hằng năm.
Sẽ có hai loại nhân truyền thống là đậu xanh và thập cẩm. Song, để đa dạng hơn cho khẩu phần ăn của thực khách ngày Tết đoàn viên mà nhiều nghệ nhân làm bánh đã sáng tạo ra những loại nhân bánh trung thu khác như trứng muối, khoai môn, sữa dừa, đậu đỏ, hạt sen,… tạo sự độc đáo và thú vị cho người dùng.
Những chiếc bánh thơm ngon được gói gọn trong hộp giấy hay hộp kim loại với họa tiết bắt mắt sẽ hứa hẹn trở thành món quà Tết trung thu ý nghĩa trao gửi đến bạn. Để cho bánh có vị đậm đà, người ăn có thể dùng bánh chung với trà, cà phê nhé.
Xem thêm: Ý nghĩa tặng bánh trung thu: về tinh thần, vật chất
Ý nghĩa về các loại bánh Trung Thu phổ biến hiện nay
Từ ý nghĩa và nguồn gốc bánh trung thu đã làm nên sự đặc biệt của món ăn này trong lòng người dân Việt Nam. Cùng với sự phát triển không ngừng của công nghệ mà bánh trung thu đã được sản xuất thành nhiều loại khác nhau, nhưng chung quy vẫn thuộc về hai loại chính là bánh dẻo và bánh nướng.
Bánh dẻo
Có thể nói, nguồn gốc bánh trung thu dẻo là đến từ Trung Quốc và được đưa vào Việt Nam cách đây hàng trăm năm. Nguyên liệu làm nên món bánh này phải kể đến là bột bánh dẻo, nước hoa bưởi kết hợp với nhiều gia vị khác nhau cho ra món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Vỏ bánh dẻo thường mềm mịn và có độ đàn hồi cao. Nhân cũng sử dụng những nguyên liệu truyền thống như đậu xanh, thập cẩm, khoai môn, dừa, hạt sen, hoặc trái cây khô.
Trong văn hóa Việt Nam nhất là dịp lễ trăng rằm tháng 8, bánh trung thu dẻo đã trở thành một món ăn không thể thiếu. Từng chiếc bánh được đóng gói cẩn thận trong những hộp đựng đẹp mắt, cách trang trí độc đáo bằng hình ảnh phong cảnh, hoa lá, con vật hay những câu chúc tốt đẹp để làm quà tặng ý nghĩa trong dịp Tết trung thu.
Bánh nướng
Bánh trung thu hình tròn là biểu trưng cho sự sum vầy, đoàn tụ gia đình vào ngày Rằm tháng 8.
Tương tự như bánh dẻo, nguồn gốc bánh trung thu nướng cũng xuất phát từ Trung Quốc. Với màu vàng đặc trưng sau khi nướng chín, lớp vỏ bên ngoài mềm mịn kết hợp cùng nhân thơm ngọt bên trong tạo nên sự hài hòa, mỹ vị cho thực khách.
Ý nghĩa bánh trung thu nướng đem lại cũng tương tự như những loại bánh khác khi dùng nó làm quà biếu mỗi độ thu về. Bánh nướng được gói trong hộp quà đẹp mắt lại trang trí thêm những họa tiết độc đáo sẽ là món quà lý tưởng dành tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết trung thu năm nay.
Qua bài viết trên, Hội An Mooncake hy vọng đã giúp bạn hiểu được ý nghĩa và nguồn gốc bánh trung thu. Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiểu các phần quà bánh trung thu cao cấp, sang trọng dành tặng gia đình, đối tác, doanh nghiệp thì hãy liên hệ ngay với Hội An Mooncake để được hỗ trợ nhé!
